28
Февраль
2014

Как запекать картошку

Запеченая картошка это мой любимый гарнир к мясу или рыбе. Я ее готовлю двумя способами, очень просто, быстро и всегда вкусно.

Ингредиенты

- картофель мытый - 0, 8 - 1 кг

- сливочное масло 30 гр

- оливковое масло - 40 гр

- чеснок - 4-5 зубчиков

- специи, я выбираю по настроению: тимьян, розмарин, чили, сладкая паприка, майоран, орегано, укроп, петрушка

- свежемолотый черный перец

- соль - 1 ч.л

Как готовить

Вымыть картошку очень хорошо с губкой, выложить на полотенце, пусть немного подсохнет.

Сливочное масло нужно немного растопить чтобы оно было мягким. Берем глубокую большую тарелку и смешиваем в ней сливочное масло, оливковое, выдавливаем чеснок, свежемолотый черный перец, соль, специи.

1. Картошку можно запечь целиком, тогда каждую картофелину хорошо обмазываем смесью масла и специй, заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку. Я обычно пеку на 200 градусов около 20 мин и потом допекаю на 170-190 до готовности. Получается примерно за час все готово.

2. Режем картофель небольшими аккуратными дольками, обмазываем смесью масла и специй и выкладываем на фольгу или в форму для запекания. Отправляем в духовку на 200 градусов на 15 минут и допекаем на 180 до готовности. Примерно 40 мин нужно будет запекать дольки.

 

Have fun!

Lana

Written by; Lana Lana's Notes

Об Авторе

Lana

Lana

Оставить комментарий

Вы комментируете как Гость.

Навигация

Вы здесь: Главная БЛОГ Как запекать картошку
Вы здесь: Главная БЛОГ Как запекать картошку