11
Февраль
2014

Как запекать мясо

Я за здоровое питание и если вы очень любите бутерброды, а особенно бутерброды с колбасой, то я предлагаю заменить колбасу на запеченое мясо. По крайней мере, вы сможете избежать огромного количества консервантов и красителей, которые вы очень часто добавляют во многие колбасные изделия.

Итак...

Ингредиенты

- нежирная говядина(телятина, баранина, свинина)

- специи на ваш выбор - чили, тимьян, розмарин, орегано, майоран и др.

- чеснок 2-3 зубчика

- оливковое масло - 1-2 ст л

- свежемолотый черный перец

- соль

 

Как готовить

Натираем мясо специями, оливковым маслом и чесноком. Оставляем в холодильнике на пару часов, а лучше на ночь. Если мясо жесткое, то можно помимо специй натереть мясо горчицей, мясо станет намного мягче.

Достаем мясо из холодильника. Необходимо раскалить сковороду и на большом огне обжарить мясо со всех сторон, тогда сок останется внутри и мясо не получится сухим.

Далее в разогретую до 220-250 градусов духовку ставим мясо минут на 20, затем убавляем температуру до 170 градусов и запекаем еще около часа.

b2ap3_thumbnail_IMG_3418.jpg

Достаем и наслаждаемся горячим либо холодным!

 

Have fun!

Lana

Written by; Lana Lana's Notes

Об Авторе

Lana

Lana

Оставить комментарий

Вы комментируете как Гость.

Навигация

Вы здесь: Главная БЛОГ Как запекать мясо
Вы здесь: Главная БЛОГ Как запекать мясо