16
Январь
2014

Спагетти Карбонара от Марко (в картинках)

В Лос-Анджелесе я иногда устраивала вечеринки для друзей, и либо я готовила ужин, либо кто-то учил меня готовить свои фирменные блюда. В тот вечер мой друг Марко учил меня готовить карбонару по своему рецепту. Честно говоря мое представление о карбонаре было немного иное, но получилось очень вкусно.

Ингредиенты

- паста

- копченая грудинка - 200 гр

- яйца - 8 шт

- пармезан 200 гр

- оливковое масло - 1 ст л

- свежемолотый черный перец

- соль

 

Как готовить

Итак, режем грудинку. В данном случае Марко почему-то делает это ножницами, видимо 4 ножа он забраковал.

 

b2ap3_thumbnail_IMG_7413.jpg

Разбиваем яйца, много перчим, солим по вкусу

b2ap3_thumbnail_IMG_7414.jpg

 

b2ap3_thumbnail_IMG_7415.jpg

Нарезанную грудинку поджариваем на среднем огне минут 5-7.

Варим пасту в подсоленной воде с добавлением оливкового масла.

b2ap3_thumbnail_IMG_7416.jpg

Натираем пармезан на мелкой терке

b2ap3_thumbnail_IMG_7417.jpg

Лучше взять миску побольше. И очень хорошо надо взбить яйца вместе с пармезаном.

Получается примерно так

b2ap3_thumbnail_IMG_7420.jpg

К этому моменту грудинка намного подрумянилась.

b2ap3_thumbnail_IMG_7421.jpg

В большую миску к взбитым с пармезаном яйцам выкладываем пасту и грудинку, хорошо перемешиваем и по тарелкам.

Вот такой мужской рецепт! И готовили все мужчины!:)

b2ap3_thumbnail_IMG_7447.jpg

 

Have fun!

Lana

Written by; Lana Lana's Notes

Об Авторе

Lana

Lana

Оставить комментарий

Вы комментируете как Гость.

Навигация

Вы здесь: Главная БЛОГ Спагетти Карбонара от Марко (в картинках)
Вы здесь: Главная БЛОГ Спагетти Карбонара от Марко (в картинках)