02
Апрель
2014

Томатный суп с морепродуктами (Испания)

Испания. Барселона. Конечно мне всегда хотелось приготовить что-нибудь в Испании. Морепродукты в Барселоне отличные. Рынок Бакерия поражает воображение: хамон, всевозможные сыры, морепродукты, свежайшие овощи, фрукты.

 

Мы готовили ужин в испанском стиле - это просто, вкусно и полезно.

b2ap3_thumbnail_IMG_3614.jpg

Ингредиенты

- помидоры черри 200 гр

- лимон или лайм - 1 шт

- томатная паста натуральная - 2 банки

- руккола - 100 гр

- мидии - 500 гр

- креветки - 400 гр

- кальмары - 200 гр

- маленькие осьминоги - 200 гр

- чеснок - 5 зубчиков

- чили - 1 стручок

- белое вино - 400-500 гр

- оливковое масло - 1 ст л

- прованские травы - 1 ст л

 

Как готовить

 

Хорошо промываем морепродукты

Включаем сковороду на средний огонь

В широкую кастрюлю наливаем масло

b2ap3_thumbnail_IMG_3619.jpg

Выдавливаем чеснок, 3 зубчика

b2ap3_thumbnail_IMG_3620.jpg

Выкладываем морепродукты

b2ap3_thumbnail_IMG_3623.jpg

Наливаем вино в кастрюлю с морепродуктами, аккуратно помешиваем

b2ap3_thumbnail_IMG_3626.jpg

Выливаем томатную пасту

b2ap3_thumbnail_IMG_3627.jpg

Режем помидоры черри на половинки

b2ap3_thumbnail_IMG_3630.jpg

Вот эти специи использовали мы, но можно на ваш вкус

b2ap3_thumbnail_IMG_3631.jpg

Выкладываем помидоры в кастрюлю, добавляем специи, травки

b2ap3_thumbnail_IMG_3632.jpg

Аккуратно помешиваем

b2ap3_thumbnail_IMG_3635.jpg

Добавляем рукколу

b2ap3_thumbnail_IMG_3637.jpg

Выдавливаем чеснок, 2 зубчика

b2ap3_thumbnail_IMG_3638.jpg

Выдавливаем лимон или лайм

b2ap3_thumbnail_IMG_3639.jpg

Накрываем крышкой и трясем чтобы мидии раскрылись

b2ap3_thumbnail_IMG_3642.jpg

И готово!

b2ap3_thumbnail_IMG_3644.jpg

 

Have fun!

Lana

Written by; Lana Lana's Notes

Об Авторе

Lana

Lana

Оставить комментарий

Вы комментируете как Гость.

Навигация

Вы здесь: Главная БЛОГ Томатный суп с морепродуктами (Испания)
Вы здесь: Главная БЛОГ Томатный суп с морепродуктами (Испания)